香港で行ったコーヒー店のまとめ。
参考： グッドコーヒーさん↓
https://goodcoffee.me/area/hong-kong/
1.Omotesando Coffee
以前のレポートでも書いた有名な日系コーヒー店。
香港でも人気で、その独特なスタイルが際立ちます。
店内は、とてもゆっくりできるようなスペースはないので、テイクアウトがおすすめ。
個人的おすすめ度 ★★
2.Coco Espresso
香港に数店舗があり、香港のラテアートチャンピョンも輩出しているのだそう。
店内はスマートでおしゃれな雰囲気。
設備も面白く、ドリップを2杯頼んだら1杯はオートマシンで、もう1杯はハンドドリップで淹れてくれた。
個人的おすすめ度 ★★★★
3.The Coffee Academics
本日のコーヒーをくださいと注文したら、売り切れです。とのこと。
まさかの珈琲が飲めない体験をしました。
個人的おすすめ度 ★
4. Mansons Lot
コーヒーの抽出方法を選べる。
ドリップ、ケメックス、フレンチプレス、コーヒープレス、サイフォンの5種類。
ただ、お値段が1300円ほど、。
個人的おすすめ度 ★★
5.The Cupping Room
東京のコーヒーフェスにも来たことのあるコーヒーショップ。
一番メジャーで人気なスペシャルティコーヒー店。
デザートや朝食、ランチもおいしい。
ドリップを頼んで、抽出を見ていると（挽いた豆のチャフや粒を取り除いたり、味見をしながら入れていた）
かなり真剣にいれてくれてました。
個人的おすすめ度 ★★★★★
香港のスペシャリティコーヒーは日本より価格が高め。
それでも日本ではお目にかかれないコーヒー豆に出会えるので楽しいですよ。
（あくまで個人的な感想です）